Folhado de Requeijão com Doce de Abóbora e Amêndoa

Tudo ingredientes do meu agrado, por isso, decidi fazer esta sobremesa, há já algum tempo, para um jantar de amigos, e posso assegurar-vos que desapareceu num ápice. A receita pede 1/2 requeijão, mas eu coloquei bem mais, senão todo, já não me recordo..., mas isso fica ao critério de cada um. E já agora, o doce de abóbora também foi feito por mim. :) 

Deveras deliciosa, e de fácil execução! Experimentem, que não se vão arrepender!

 

 

Ingredientes

1 placa de massa folhada congelada

1/2 requeijão

doce de abóbora q.b.

amêndoa fatiada q.b.

Preparação

Estender a massa, colocar uma fiada de requeijão, dobrar a massa a cobrir, colocar uma camada fina de doce e cobrir. Nas dobragens passar um pouco de água para colar a massa.
Vai ao forno a 200ºC por 30 min ou até alourar.
Torrar levemente a amêndoa no forno.
Quando o folhado estiver assado colocar doce por cima e enfeitar com as amêndoas.

Um manjar dos Deuses! 

Fonte: http://www.saborintenso.com/f85/folhado-requeijao-doce-abobora-amendoa-21318/

Bavaroise de Frutos Silvestres

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 pacote de gelatina de morango (só usei 1 saqueta)
400 ml de natas
300 g de frutos silvestres
4 folhas de gelatina incolor

Preparação:
Fazer a gelatina conforme as instruções e reservar.
Demolhar as folhas de gelatina em água fria, e escorrê-las bem, juntando-as de seguida à gelatina ainda quente para dissolve-las completamente
Triturar os frutos silvestres, juntar o leite condensado e as natas pouco batidas, e misturar à gelatina.
Passar a forma por água fria e deitar dentro o preparado, levando de imediato ao frigorífico até solidificar, de preferência de um dia para o outro.
Decorar a gosto.

Delicioso e fresco!

Danoninho Caseiro

Tenho andado ausente destas paragens, por isso, agora pretendo atualizar receitas que ficaram "penduradas" à espera de um tempinho para as partilhar, e esta é uma delas, que encontrei num blogue brasileiro (já não me lembro do nome), a qual faz as delícias da minha princesa :) 

 

Ingredientes:
2 latas de natas (sem soro)
1 lata de leite condensado
1 copo de iogurte natural
1 pacote de Tang sabor morango

.Obs: pode colocar o Tang com o sabor que desejar.

Preparação:
Bater tudo no liquidificador colocar em frasquinhos e gelar.

Simplesmente delicioso!

Brigadeirão

Para os apreciadores do brigadeiro, aqui fica uma receita em forma de bolo. Já tenho feito para amigos e adoraram.
Uma delícia, fácil de fazer e muito rápido.


Ingredientes:

2 latas de natas
1 colher (sopa) de manteiga
4 ovos
100 g de chocolate granulado
2 latas de leite condensado
6 colheres de chocolate em pó
cereja para decorar
1 colher (sopa) rasa de maisena

Bata no liquidificador todos os ingredientes, menos o chocolate granulado e a cereja. Despeje numa forma redonda para pudim. Leve ao forno em banho-maria, a 160ºC por cerca de 45 minutos. Tire do forno e, quando estiver morno, quase frio, desenforme num prato de servir redondo. Polvilhe com o chocolate granulado e enfeite com cereja.

E já está, mais fácil que isto...

Pirâmide de Profiteroles com Chocolate

Já fiz imensas vezes estes profiteroles que dão algum trabalho, mas são um sucesso.



Retirei de uma revista já antiga e deixo-vos então aqui a respectiva receita:

Ingredientes

Para os profiteroles:

2,5 dl de leite
2,5 dl de água
100 gr. de banha
1 pitada de sal
300 gr. de farinha
7 ovos
Banha para untar
Farinha para polvilhar

Para o chantilly:

0,5 l de natas
100 gr. de açúcar

Para o chocolate:

1 tablete de chocolate com 250 gr.
1 dl de leite

Num tacho, leve ao lume o leite com a água, a banha e uma pitade de sal; quando ferver, retire e deite a farinha de uma só vez; mexa bem e leve de novo ao lume, mexendo sempre até a massa se descolar do recipiente; retire-a e deixe arrefecer. Numa tigela, junte-lhe depois os ovos, um a um, amassando sempre muito bem após cada adição. Bata bem a massa.

Unte um ou dois tabuleiros com banha e polvilhe-os com farinha. Com um saco pasteleiro munido de boquilha lisa ou uma colher de chá, disponha sobre eles a massa em montinhos.

Leve a cozer, cerca de 30 a 40 minutos, em forno bastante qiuente, reduzindo depois um pouco o lume.

Bata as natas com o açúcar em chantilly e recheie com ele os profiteroles. Num prato ou bandeja, disponha os profiteroles em monte, como vê na foto. Num tachinho, leve ao lume, em banho-maria, o chocolate com o leite; mexa-o bem até derreter e deite-o sobre os profiteroles, espalhando bem.

Experimentem...é simplesmente uma delícia!