Muffins de Frutos Silvestres

Ingredientes

1 Ovo

1 /2 chávena de Açúcar Branco

1 /2 chávena de Açúcar de cana integrar

4 colheres de sopa de Manteiga Amolecida

1 chávena de Iogurte Natural

2 chávenas de Farinha com fe

1 /2 colher de café de Sal

1 /2 chávena de Frutos silvestres congelados

Preparação

Aquecer o forno a 180C. Bater o ovo com os dois tipos de açúcar durante cerca de 3 minutos e em seguida juntar a manteiga continuando sempre a bater. Juntar o iogurte e com uma colher envolver sem bater. Adicionar a esta mistura a farinha e o sal mexendo apenas o suficiente para misturar. Por fim juntar os frutos silvestres e distribuir a massa por formas de muffins (esta receita dá para 8 a 12 muffins consoante o tamanho). Levar ao forno durante cerca de 30 minutos. Arrefecer numa grade de cozinha.

Ficaram um delícia!

Fonte: http://www.24kitchen.pt/receita/chef-caseiro-muffins-de-frutos-silvestres