Tarte de Maçã

Fiz esta tarte para o Natal e realmente foi apreciada por todos. O aspecto pode não ser o melhor, visto o creme ter transbordado um pouco por cima das maçãs, mas garanto que fica deliciosa.


Massa
150 grs de açúcar
150 grs farinha com fermento
150 grs margarina derretida
3 ovos

Creme
5 dl de leite
100 grs de açúcar
1 gema
2 colheres sopa bem cheias de maizena

Cobertura
2 maçãs grandes fatiadas
sumo de limão
canela

Bater muito bem as gemas com o açúcar e depois juntar a margarina, acrescentar a farinha e no fim claras em castelo. Envolver e deitar numa forma amovível ou num pirex, untado, deita-se a massa e reserva-se enquanto se prepara o recheio.
Leva-se num tachinho ao lume todos os ingredientes do creme, mexendo com colher de pau até levantar fervura. Deita-se por cima da massa.
Descascam-se as maçãs, cortam-se em fatias finas e regam-se com o sumo de meio limão. Dispôr a maçã por cima do creme e polvilha-se com canela, leva-se ao forno pré aquecido 175º.

Bom apetite!