Aqui há uns tempos a minha querida comadre deu-me alguns figos e é claro, que eu decidi logo fazer uma deliciosa compota, que só agora tive oportunidade de colocar aqui no blog, pois tenho andado afastada destas postagens, mas já estou a tentar recuperar o tempo perdido.
Ingredientes:
1 kg de figos
1 kg de açúcar
2 copos de água
1 limão
uma pitada de canela
Escolher os frutos maduros e retirar-lhes a casca. Preparar um xarope espesso com dois copos de água e 1 kg de açúcar. Juntar ao xarope os figos cortados em dois, a canela, e o sumo do limão. Deixar ferver durante muito tempo até os frutos ficarem macios e o xarope espesso. Colocar em frascos. Tapar.
Divinal!
1 comentário:
É um espectáculo com pão acabado de cozer, com tostinhas ou com tostinhas de aperitivo salgadas! Muito bom - nunca pensei que compota de figo ficasse tão saborosa!
São
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