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Ingredientes:
2 kg de uvas
1 kg de açúcar
1 pau de canela
Lavar muito bem as uvas e retirar-lhes as grainhas. Num recipiente, colocar os bagos de uva, juntamente com o açúcar e o pau de canela. Deixar levantar fervura em lume brando. Cozer durante uma hora. Colocar em frascos. Tapar.
Nota: A compota pode ser triturada com a varinha mágica, ou não, no meu caso, como podem ver na foto, optei por triturar.
Hmmm uma delícia!
1 comentário:
Esta dá realmente muito trabalho - tirar as grainhas todas! Mas valeu a pena - é a minha preferida - deliciosa!!! Pessoalmente gostei mais do que a de figos - não está tão doce e eu sou mais de compotas menos doces - até as prefiro com um pouquinho de ácido um travo amargo, mas isso sou eu ;-) Ficou muito aveludada e é divinal ao pequeno almoço!
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